Domaći proizvodi
Centar OPG-a Svirčić nalazi se 2 km od kuće s apartmanima. Ondje možete vidjeti brojne tradicionalne dalmatinske kulture, domaće proizvode i postupke povezane s njihovim uzgojem.
U brdima iznad Grebaštice obitelj Svirčić već generacijama njeguje tradiciju proizvodnje maslinova ulja. Od početaka sa starinskim vrućim prešanjem ulja stigli su do najnovijih tehnika prerade maslina, takozvanog hladnog prešanja. Hladno prešanje uobičajen je način proizvodnje maslinova ulja bez uporabe topline ili kemikalija. Masline se drobe u pastu, a zatim se mehaničkom prešom odvaja ulje od pulpe, pri čemu temperatura ne smije prijeći 27 C. Svrha hladnog prešanja jest očuvati hranjive vrijednosti maslina, poput nezasićenih masnih kiselina, antioksidansa, vitamina E (protuupalno djelovanje) i oleinske kiseline (za imunitet). Zaštita od bolesti srca, usporavanje napredovanja osteoartritisa i smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 samo su neke od prednosti pravilne prerade maslina.
Osim ulja, možete kušati i vino od tradicionalne sorte Babić, po kojoj je ovaj dio Hrvatske poznat. Od nje nastaju snažna, puna vina duboke crvene boje. Grožđe je također vrlo ukusno za jelo! Vino Babić toplo preporučujemo svima koji čeznu za okusima Mediterana, Grebaštice i šibenskog kraja.
U kući obitelji Svirčić uživat ćete i u svježem povrću iz vrta te u nasadima smokava, gdje možete upoznati postupak sušenja i kušati različite vrste smokava.
Ima još mnogo toga što možete vidjeti, kušati i doživjeti, stoga nas svakako posjetite tijekom boravka u Tomelo Apartments u Grebaštici kraj Šibenika! Rado ćemo vam sve pokazati te vas upoznati s dalmatinskom kulturom i izvanrednim okusima!